02
Jul
En el mundo de la hostelería, hay una gran confusión popular entre ser un auténtico profesional hostelero y ser una persona aficionada a ir de bares. ¡Sí, como lo oyes! Es uno de los...
Blog
21
Jun
El menú de tu restaurante es la piedra angular del negocio, un documento en el que le presentas a los clientes tu identidad y el estilo gastronómico que ofreces en un solo vistazo. Vamos...
20
Jun
Cuando se acercan los meses de verano, la vida vuelve a las calles de las ciudades y de los pueblos con muchísima fuerza. La gente quiere aprovechar cada rayo de sol primaveral, reunirse de...
18
Jun
Es una fantasía colectiva, una idea que a todos se nos ha pasado alguna vez por la cabeza... montar un bar, ¡estaba claro! Pero aunque pueda parecer idílico en un momento dado, todos sabemos...
14
Jun
Siempre es buen momento para hablar de las tendencias en decoración y mobiliario de hostelería, un mundo cambiante que ofrece opciones para todos los gustos. Tanto los elementos decorativos como el mobiliario de hostelería...
17
May
El estilo nórdico tiene su origen en los países escandinavos, es por ello que también se le conoce como estilo escandinavo. Lógico, ¿verdad? Noruega, Suecia y Dinamarca son pioneros en este estilo de diseño,...
23
Abr
Cuando un cliente entra por primera vez en un bar, la decoración y el ambiente que esta genera tendrán mucho peso en la decisión crucial: ¿Es este un bar genérico que olvidaré tan pronto...
16
Abr
La decoración de un bar es su esencia, la marca de identidad que las personas percibirán como primera impresión. De cómo esté decorado el local dependerá toda su atmósfera y, en gran medida, la...
09
Abr
Organizar el comedor y la distancia entre las mesas de un restaurante o cafetería es un asunto complejo. En primer lugar, porque de esta decisión puede depender nuestro plan de negocio y, en segundo...
17
Mar
Situado en la calle Cuchilleros de Madrid y abierto desde 1725 se encuentra el famoso restaurante Sobrino de Botín. Este anciano pero aún en vida negocio, fue abierto por el francés Jean Botin quien...